Självhushåll, Fäbodkurs, höst

Kursbeskrivning

Lär dig traditionellt fäbodbruk på Arvselens levande fäbod!

Undervisningen sker främst vid Arvselens fäbod, cirka 10 km från folkhögskolan, men även på andra platser. Eftersom fäbodlivet följer djurens och naturens rytm, anpassas kursen efter årstid, väder och gårdens dagliga arbete. Det innebär tidiga morgnar, långa dagar och sena kvällar.

Kursen är praktiskt inriktad men innehåller även teoretiska moment. Du får grundläggande kunskaper i självförsörjning och hållbart fäbodbruk – perfekt för dig som vill driva en mindre gård. Vi går igenom djurskötsel, mjölkhantering, hygien, matlagning och traditionellt hantverk.

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat och ta tillvara på naturens resurser. Välkommen att uppleva fäbodlivet på riktigt!

Vi kommer att beröra ämnen som:

• Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
• Fäbodens djur.
• Djurskötsel.
• Mjölkning.
• Mjölkhantering.
• Hygien. Diskning, tvättning.
• Ystning för hemmabruk.
• Kärna smör.
• Messmörstillverkning
• Brödbak över öppen eld
• Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Kursens syfte

Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om fäbodbruk.

Förkunskapskrav

Inga förkunskapskrav, men bifoga ett personligt brev där du berättar varför du vill gå kursen.

Kostnader

All undervisning på folkhögskolan är avgiftsfri. Kost och logi samt en omkostnadsavgift på 880 kr per termin tillkommer. Kostnader för material, studieresor och litteratur bekostas av deltagaren.

Vissa måltider finns till självkostnadspris på fäboden.
Frukost, lunch och middag går att köpa på skolan vid behov.

Studiemedel

Kursen berättigar till studiemedel från CSN. 
Gymnasienivå (A2)
Mer information på www.csn.se.

Kan erhållas på kursen

Intyg.

Urval

Vid antagning till kursen gör vi ett urval bland de sökande enligt skolans antagningskriterier.