Självhushåll, Fäbodkurs, vår

Kursbeskrivning

Undervisningen hålls främst vid Arvselens levande fäbod, men även på andra platser. Eftersom livet på en fäbod och en mindre gård pågår året runt, dygnet runt, och anpassas efter djuren, vädret och årstiderna, kommer kursens undervisning att följa samma rytm under vissa moment. Det innebär långa dagar, tidiga morgnar och sena kvällar. Folkhögskolan ligger ungefär 10 km från Arvselens fäbod.

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att bruka jorden och producera mat för självhushållning genom att ta vara på naturens resurser. Under kursen lär du dig de grundläggande kunskaperna inom traditionellt fäbodbruk och självförsörjning, vilket lämpar sig väl för en mindre gård. Du får praktisk erfarenhet av djurskötsel, mjölkhantering, hygienrutiner som diskning och tvättning, samt traditionell matlagning och hantverk. Kursen innehåller både teoretiska och praktiska moment, med tyngdpunkt på det praktiska arbetet.

Vi kommer att beröra ämnen som:

• Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
• Fäbodens djur.
• Djurskötsel.
• Mjölkning.
• Mjölkhantering.
• Hygien. Diskning, tvättning.
• Ystning för hemmabruk.
• Brödbak över öppen eld
• Matlagning i gryta över öppen eld
• Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Kursens syfte

Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om självhushåll och fäbodbruk.

Förkunskapskrav

Inga förkunskapskrav, men bifoga ett personligt brev där du berättar varför du vill gå kursen.

Kostnader

All undervisning på folkhögskolan är avgiftsfri. Kost och logi samt en omkostnadsavgift på 880 kr per termin tillkommer. Kostnader för material, studieresor och litteratur bekostas av deltagaren.

Vissa måltider finns till självkostnadspris på fäboden.
Frukost, lunch och middag går att köpa på skolan vid behov.

Studiemedel

Kursdeltagare kan få studiehjälp till och med vårterminen det år de fyller 20 år. Studiehjälpen består av studiebidrag, inackorderingstillägg och extra tillägg. Studerande över 20 år kan söka studiemedel (bidragsdel och lånedel). Söks hos CSN.

Mer information finns på www.csn.se.

Kan erhållas på kursen

Intyg.

Urval

Vid antagning till kursen gör vi ett urval bland de sökande enligt skolans antagningskriterier.