Nötodling för sydsvenska förhållanden – distans

Varför odla nötter? 

Det finns många anledningar att odla nötter. Genom att få mer av vår mat från perenna system, och särskilt träd, skapas förutsättningar för friska ekosystem med en stor biologisk mångfald som samtidigt binder in kol i marken. 

Förutom näringsrik mat kan nötträd och -buskar ge oss flerfaldig skörd i form av virke men också tex. sav, färgpigment och andra produkter. Det finns en lång historia av att samla och odla hassel i Sverige, men det finns också goda förutsättningar att odla andra nötträd, som valnöt och kastanj. För att utveckla kunskap, goda exempel och sorter anpassade för vårt klimat behövs många nötodlare som vill experimentera, samarbeta och byta erfarenheter. 

Kursbeskrivning

Under kursen går vi igenom odling, skötsel, skörd och användning av de mest odlingsvärda nötterna för södra Sverige. Vi har huvudfokus på hassel, valnötter och kastanj men tar också upp ek och några ovanligare odlingsvärda nötträd. Vi arbetar praktiskt med plantering, beskärning, skörd och förökning. Under kursen gör deltagarna en design för sina egna nötplanteringar. Vi hjälps åt att få tillgång till bra växtmaterial och belyser hur ett gemensamt förädlingsarbete kan drivas. Vi tar också upp exempel på hur nötodling kan bedrivas utan att man själv äger marken. 

Kursupplägg 

Kursen pågår mellan 1mars och 9 november. Studietakten är 25%. Det motsvarar i genomsnitt 10 h studier per vecka, fördelade enligt följande:

• Platsträffar (8 helger à 1-2 dagar) 
• Digitala träffar på zoom. Digitala träffar förutsätter att du har tillgång till dator och internetuppkoppling. 
• Designarbete med att utveckla sina nötodlingar. (Detta görs både individuellt och i samarbete med andra deltagare).
• Studiebesök / praktik

Platsträffar:

• 1 mars - Holma 
• 29-30 mars - Holma
• 26-27 april - Anderslöv
• 10 maj (Öppet hus, kan ersättas med uppgift på distans)
• 31 maj- 1 juni -Laholmstrakten
• 15 juni (halvdag, digitalt)
• 26 juli  Hörby 
• 23-24 Augusti 
• September - valbart studiebesök, datum kommer 
• 4-5 oktober 
• 8-9 November 

15-25 juli är det sommaruppehåll

Kursinnehåll

• Hassel, valnöt, kastanj och ett urval av ovanliga odlingsvärda nötter 
• Skörd, knäckning, torkning, förädling
• Försäljning/Marknadsföring 
• Sjukdomar och skadegörare, växtskydd
• Odlingssystem - samodling, agroforestrysystem
• Etablering, anläggning, plantering
• Förökning av träd och buskar 
• Designa sin nötodling
• Ekollon som mat 
• Odla utan tillgång till egen mark 
• Gemensam förädlingsarbete 

Mål med kursen 

Efter avslutad kurs ska deltagaren… 

• fått praktisk och teoretisk kunskap om odling, skötsel, skörd och förädling av odlingsvärda nötter för vårt klimat 
• designat och planerat nötodlingsprojekt anpassade för ens behov och förutsättningar
• Kunna föröka upp egna växter genom olika förökningstekniker 
• Ha tillgång till ett nätverk av nötodlare att dela kunskap, erfarenheter och växtmaterial med.
• Ha förståelse för fördelarna med perenna och vedartade odlingssystem.

Plats

Kursen är dels på Holma Folkhögskola i Höör och dels på andra platser i Skåne, samt ett studiebesök i Halland. Till Holma går det att ta sig med tåg och när vi är på andra platser ordnar vi samåkning.